La Neuroenologie s’invite au VITeff avec Les Professionnels du Liège
La Neuroenologie s’invite au VITeff avec Les Professionnels du Liège
Le VITeff, Salon international des techniques des vins effervescents, accueillera Les Professionnels du Liège, le 19 octobre prochain, au sein de son nouvel espace, dédié à l’innovation, le Pavillon du Futur.
Leaders du bouchage des vins et spiritueux, Les Professionnels du Liège présenteront, à cette occasion, une conférence inédite autour d’un concept innovant et émergent : la Neuroenologie.
Pour cette seconde représentation, portée par le duo inédit composé de Philippe Faure-Brac, Meilleur sommelier du monde, MOF Honoris Causa, et Gabriel Lepousez, Docteur en neurosciences et chercheur à l’Institut Pasteur, nos experts proposeront au public de décrypter les clés la dégustation des vins effervescents.
La Neuroenologie concept novateur porté par un duo d’ambassadeurs prestigieux
Le goût et le plaisir de la dégustation sont-ils déterminés par les seuls caractères organoleptiques du vin ?
A l’occasion de la conférence « Neuroenologie, quand les neurosciences s’invitent à la dégustation… », inédite en Champagne, Philippe Faure-Brac et Gabriel Lepousez inviteront le public à décrypter les clés de la dégustation et à comprendre pourquoi le bouchon de liège y tient une place à part…
Pour cette seconde représentation, Les Professionnels du Liège ont souhaité aller à la rencontre des acteurs de la filière des vins effervescents.
Le duo d’experts délivrera au cours de cette conférence des informations inédites propres à la dégustation des vins effervescents.
Rendez-vous le 19 octobre à 14h00 au Pavillon du Futur - Air Libre pour découvrir cette conférence.