"Je ne concevrais pas de boucher mon vin avec autre chose que du liège" Alain-Dominique Perrin, prop

Alain-Dominique Perrin a remis en culture le domaine viticole de La Grézette, où les premières vendanges avaient eu lieu en 1503. Il y produit sur plus de 60 hectares des crus renommés de Malbec, cépage roi des vin de la région de Cahors, également appelé Côt ou Auxerrois. Pour lui, le choix du bouchon de liège est “une marque de respect”.