"Le bouchon de liège a su garder toute l'herméticité nécessaire pour le vin" Thierry Gasco, oenologu

En 1992, Thierry Gasco intègre la Maison Pommery où il exerce les fonctions de chef de cave, garant du style de la Maison Pommery ; il est responsable des assemblages des différentes cuvées de la Maison parmi lesquelles la célèbre cuvée Louise.

Après avoir été Président des Œnologues de Champagne durant 9 ans, il est élu « homme de l’année » par la Revue du Champagne en 2001. Cet ancien Président de l’Union des Œnologues de Franceaffirme que le bouchon de liège “a toutes les qualités nécessaires en terme de protection du vin contre les effets d’oxydation”.