"Le bouchon de liège procure une émotion supplémentaire" Valérie Rousselle, propriétaire du Château

Situé en plein coeur de la Provence varoise, entre Lorgues et Draguignan, le Château Roubine(”ruisseau” en provençal) est l’un des plus anciens vignobles de France. C’est en 1994 que Valérie Rousselle s’est prise d’amour pour Château Roubine. Dès lors Valérie, qui a été Présidente des Crus Classés de 2005 à 2008, se consacre entièrement à la gestion du domaine. Elle est fortement attachée au liège puisque non seulement ses vins à rotation rapide (rosés) sont bouchés liège, mais de plus Valérie Rousselle affectionne la tradition varoise qui veut que la bouillabaisse soit servie dans une croûte de liège !